啤酒鸭
[主料]
小野鸭：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
生抽：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
蒜苗：适量
八角：适量
十三香：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒鸭的做法步骤]
1、小野鸭，洗好切块
2、锅里加油烧热，加辣椒姜八角烧香
3、加鸭翻炒
4、炒五分钟，放蒜
5、翻炒出鸭油出香味，加黄酒炒，在加酱油胡椒粉，十三香，生抽，
6、翻炒三四分钟，加啤酒两罐，加盐一点
7、啤酒
8、盖上盖子，开小火差不多四十分钟左右，中间要翻几次，最后加点鸡精，出锅
9、蒜苗少了点。。。
10、美味的啤酒鸭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜