口味鸡爪
“ 爱吃辣得你，一定喜欢”
[主料]
鸡爪：500克
[辅料]
大蒜子：适量
生抽：适量
辣椒：适量
干辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[口味鸡爪的做法步骤]
1、将锅内水烧开，分别把姜片、八角，桂皮，鸡爪入锅煮个几分钟，时间可根据鸡爪软硬度调整！
2、鸡爪过水后，可用冷水侵泡2分钟、然后把鸡爪改刀，剪去指甲，避免自己吃的时候受伤。
3、准备一个大点的容器，将大蒜子，辣椒分别切碎放入盆中，可根据自己口味放适量干辣椒粉，调适当的盐！
4、然后锅放油烧热，加热到一定程度把油到入容器内，爆香准备的配料，把改刀后的鸡爪倒入容器内搅拌，此刻可加入生抽调味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜