沙茶酱蛳螺
“ 在阿拉宁波这里把这种食材叫做蛳螺，好像其他地方叫做螺蛳。俗话说：明前螺，赛过鹅。”
[主料]
蛳螺：355克
[辅料]
姜片：适量
蒜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
沙茶酱：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[沙茶酱蛳螺 的做法步骤]
1、食材：蛳螺（已清洗）、姜片、蒜片、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片爆香。
3、接着，下入清洗好的蛳螺，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、加适量的沙茶酱。
9、调味翻炒翻炒。
10、最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 粤菜