土豆烧肉
[主料]
土豆：500克
五花肉：500克
[辅料]
姜：适量
酱油：少许
豆瓣酱：2勺
干辣椒：5个
花椒：少许
葱花：少许
大料：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆烧肉的做法步骤]
1、将五花肉切成小块
2、土豆切成小块（我买的是新土豆）
3、锅里放少许油，把五花肉放入炒香
4、放入豆瓣酱炒香，再放干辣椒、姜蒜、花椒、大料、酱油再炒一下
5、放入700克水，先用大火烧开，再用小火慢闷
6、四十分钟后，水剩下三分之一再放入土豆，中火再闷二十分钟
7、汤汁收差不多就可起锅
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜