五彩柠香瓦市华子鱼
“ 瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋氨酸和赖氨酸，含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A，以及以锶为主的多种矿物质元素。”
[主料]
瓦氏华子鱼：1条
[辅料]
柠檬：半个
小红椒：2个
香葱：1根
大蒜：2瓣
姜：1块
酱油：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
油：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩柠香瓦市华子鱼的做法步骤]
1、将从买来的瓦氏华子鱼处理干净，在鱼肚中放入柠檬片，四周洒少许盐、黑胡椒、酱油，腌制20分钟。
2、烤箱200度烤6-8分钟，观察鱼尾和鱼皮微焦，拿出，将葱，姜，蒜，小红椒切丝。
3、将切好的丝全部排列在鱼上，洒一些酱油，一小勺白酒，将油加热，泼在上面。
4、放回烤箱，再烤3分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜