腐竹炒西芹
“ 腐竹炒西芹是一道家常美食，老少皆宜，做法简单。”
[主料]
腐竹：85克
香芹：100克
蒜头：2瓣
小米椒：半个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹炒西芹的做法步骤]
1、腐竹提前泡发好，洗净切段备用。
2、西芹去筋洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4、倒入腐竹翻炒。
5、炒至水分微干，加入西芹翻炒。
6、炒至西芹变色，调入盐和鸡精炒匀。
7、下入小米椒翻炒几下即可关火。
8、出锅装盘，上桌享用吧。
9、清淡可口。
使用的厨具：炒锅
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