家庭版麻汁豆角
[主料]
豆角：一小把
[辅料]
大蒜：5-6瓣
[调料]
麻汁：1匙
香醋：1匙
生抽：或者味达美，2匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[家庭版麻汁豆角的做法步骤]
1、一小把豆角洗净，一点盐粉放锅里煮熟。
2、一匙麻汁，一勺香醋，两勺生抽或者味达美搅匀。
3、豆角煮熟放凉白开水里过凉水。
4、切长条备用。把大蒜切小粒。(照片忘拍了)
5、所有配料放一起搅拌，装盘。
[小窍门]
豆角煮的时候放盐，是为了颜色更绿。煮熟过凉水的时候尽量用凉白开。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐