淡奶油蜜豆土司
“ 第一次尝试用裱花剩下的，已经打发的奶油，烤面包也很不错哦!配上自己腌的蜜红豆，营养又好吃!这是一个标准450克的土司盒哦!”
[主料]
高筋粉：270g
淡奶油：90g
牛奶：60g
细砂糖：25g
盐：3g
干酵母粉：4g
全蛋液：30g
[辅料]
蜜红豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[淡奶油蜜豆土司的做法步骤]
1、所有材料称量好，我用的是之前裱花剩下的奶油!直接用液体奶油也可以哦！
2、蜜红豆是我自己腌制的。
3、放入面包机步骤：1、牛奶2、全蛋液3、糖和盐（各方一边，不要接触）4、奶油5、高筋粉（铺满水面）6、酵母（在面粉上挖个坑，埋进去）
4、揉出薄膜状，发酵到2.5倍大，用手指按下去无回缩即可。
5、取出面团排气，分成3等份，盖上保鲜膜醒发15分钟。再把每个面团擀成长条，撒上蜜豆。
6、尽量紧实的卷起来，防止面包出现空洞，收口朝下放入面包盒。
7、放在烤架上，最下层烤盘上倒入温水，保持湿度。
8、发酵到8分满，扣上面包盒盖，上下火170度，中下层，烤35分钟，烤好后从面包盒中倒出，放凉后比较容易切片，或者直接手撕着吃也不错哦!
9、拉丝了哦!
10、喜欢红豆甜蜜蜜的味道
11、红豆放的好多呀你们喜欢吗？
[小窍门]
1、、把蜜红豆替换成葡萄干或者蔓越莓也很好吃。
2、、分成三等份时，最好称量下，这样烤的更均匀。
3、、不扣面包盒盖，刷上蛋液，烤出来也不错!
4、、各家的烤箱温度都有偏差，所以温度可能需要调整！
5、、实物发酵要看当地的温度，看面团的状态发展而定！
6、、面粉的吸水量不同，所以请根据面团的情况增减！
实践几次就可以掌握自家烤箱的温度时间啦！我家孩子是涂上蓝莓酱一起吃的，超美味哦！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙