蛋白溶豆
[主料]
淀粉：6g
蛋白：75g
奶粉：8g
细砂糖：40g
[辅料]
柠檬汁：（白醋）几点
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋白溶豆的做法步骤]
1、定粉和奶粉过筛
2、蛋白➕糖➕柠檬汁几点（或者醋）打蛋器打发（糖我是嫌麻烦一次加入打发的）
3、打发之小尖尖角
4、加入奶粉和定粉翻拌均匀
5、装入裱花袋（不喜欢色素可以不加哦）
6、挤盘
7、烤箱预热100度上下火 放入烤箱中层40分钟左右
8、放凉2-3分钟，装入罐子里密封
[小窍门]
第一次味道还可以，入口即化就是有点甜，下次减糖量试试看。
不喜欢甜的童学就不要做哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食