蜂蜜柠檬烤鸡沙拉
[主料]
土鸡腿：一只
小番茄：5颗
腰果：10颗
生菜：1颗
西葫芦：半根
[辅料]
蜂蜜：30g
酱油：50g
白胡椒粉：少许
芥末酱：10g
柠檬汁：5g
盐：少许
柠檬：1颗
砂糖：5g
橄榄油：5g
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[蜂蜜柠檬烤鸡沙拉的做法步骤]
1、鸡腿切除筋膜及多余的油脂，用叉子在鸡腿戳洞帮助入味，较厚的地方用刀子割开
2、 将腌料洒在鸡腿上，并轻轻揉搓，放冰箱冷藏1天以上，挤汁后的柠檬皮可一同腌制
3、 西葫芦切片约一公分厚，煎过备用
4、鸡腿、蔬菜放入烤盘，浇上剩余的腌料
5、蒸汽模式100度19分钟，烧烤模式180度7分钟
6、出炉后鸡腿切块装盘，将调味料搅拌均匀，淋上调味料即可
[小窍门]
从小时候起，小G对鸡腿就情有独钟。
在大街上看到某基，就会缠着老妈帮我买。
到现在，老妈每次要去买菜问我吃什么，我都会要求带点鸡腿。
当然老妈做的鸡腿比街上卖的好吃多了，吃的时候忍不住吮手指。
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所属分类： 凉菜 西餐