戚风蛋糕块
“ 这是送给妈妈和妹妹的，戚风蛋糕块，祝她们节日快乐！”
[主料]
低粉：170克
鸡蛋：500克
[辅料]
牛奶：80克
糖：20克（蛋黄）
玉米油：60克
醋：几滴
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[戚风蛋糕块的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、蛋黄加糖搅匀
3、加牛奶搅匀
4、加玉米油搅匀
5、低粉过筛，搅匀
6、蛋白加醋少许，分三次加入白糖60克，打发
7、蛋黄液中倒入1/3的打发蛋白上下翻拌均匀
8、再放入剩下的蛋白翻拌均匀
9、烤盘铺上油纸，提前泡好的葡萄干摆好
10、将蛋糕糊倒入抹平，
11、入烤箱，上下火，20分钟左右，180度
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶