韭菜猪肉煎饼
“ 做饺子剩下的馅料，和面粉和和，做个煎饼吧。。。再一次估量错误的代价，哈哈”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
猪肉：适量
韭菜：适量
荸荠：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
十三香：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜猪肉煎饼的做法步骤]
1、做饺子多余的馅料（做法参见韭菜荸荠猪肉水饺）
2、准备适量面粉和一个鸡蛋
3、加适量水和肉馅一起搅匀
4、锅内油烧至七成热，倒入和好馅的面团，用锅铲把面团摊薄，越薄越好
5、等一面煎至金黄时，再翻面，煎至两面金黄
6、装盘切片，肉香四溢
[小窍门]
加面粉的时候可以适量加 点盐，因为我这个做饺子馅时没放多少盐，再加面粉加鸡蛋味道就淡了。如果直接奔着做煎饼去的，那在做肉馅时就可以咸一点。
使用的厨具：炒锅
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