家庭版火麻仁蒜泥白肉
“ 如果想做肉菜，省时省力又美味可口，这道家庭版的火麻仁蒜泥白肉非它莫属，的确是解馋又营养，最适合在夏天吃了。肉经过水煮，已去掉了许多油脂，再配上自己喜欢的料汁，放些火麻仁增香，清口不油腻，真的是好吃到停不下来了。”
[主料]
五花肉：400克
火麻仁：15克
[辅料]
蒜末：半头
葱花：适量
姜末：适量
[调料]
生抽：适量
糖：适量
料酒：适量
蚝油：适量
醋：适量
辣椒油：适量
清水：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[家庭版火麻仁蒜泥白肉的做法步骤]
1、五花肉一块。
2、锅中放水，姜、葱、料酒适量，将五花肉块放入煮熟。
3、煮好的五花肉块，一般用筷子能穿透肉块即为煮好的标准。
4、将肉切薄片，准备好料汁和所需配料。
5、蘸汁吃美味无限。
[小窍门]
料汁按自己喜欢的口味调配，多放一些蒜末为好，不仅提味也有保健作用。
使用的厨具：炒锅
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