土豆蘑菇鸡肉饭
“ 今天是这周健脾养胃餐的第4道——土豆蘑菇鸡肉饭。燕麦、土豆都利于消化吸收，鸡肉土豆蛋白质含量都很高。口蘑有强身补虚之功效，还有提高人体免疫功能和健肤作用。
鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，和牛肉相当，比猪肉高5个百分点。由于鸡肉价格较低，从性价比来说，它是理想的动物蛋白质来源。”
[主料]
口蘑：50克
鸡腿肉：100克
土豆：60克
大米：80克
燕麦：40克
[辅料]
生抽：3勺
老抽：1勺
盐：2克
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆蘑菇鸡肉饭的做法步骤]
1、鸡腿肉切丁，口蘑切片，土豆切丁。
2、热锅热油炒鸡丁。
3、鸡肉变色后，加口蘑和土豆下去炒。炒30秒后，加调料，生抽 3勺，老抽 1勺，盐 2克，耗油 1勺，搅拌均匀。
4、大米和燕麦的混合米。
5、米洗净入电饭锅，加高出米饭一指节的水量，炒好的菜连汁一起倒进去。
6、煮好的饭，再焖10分钟，开盖的那一刻，流口水了吗？
7、是不是比平时多吃了半碗饭？
[小窍门]
小贴士
养胃的不仅仅只有粥、米糊，只要食材对，软饭一样养胃。希望每一位宝宝胃好牙口好，身体棒棒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭