回锅肉
“ 辣椒是一个性格火爆身材修长的帅哥哥，洋葱MM性格内敛的，身穿紫衣，温柔迷人。洋葱MM和辣椒哥哥们在农场过着快乐生活，他们慢慢的长大了，被主人带回了厨房。意外发生了，来了一个肥头大耳的土豪猪，非要带走洋葱MM，还顺走了洋葱MM的闺蜜大蒜。这让辣椒帅锅情何以堪，辣椒决定去找洋葱MM和大蒜妞妞，跟土豪猪决斗。预知详情，请看下图。”
[主料]
五花肉：300克
洋葱：150克
辣椒：100克
大蒜：2个
[辅料]
油：少量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
十三香：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[回锅肉的做法步骤]
1、原料图
2、猪肉放入水里煮大约15分钟，煮熟后切薄片备用。蒜头轻拍，洋葱辣椒等切块。（小窍门：猪肉筷子插透了就是熟了）
3、锅里放少量油，倒入肥肉部分，煸炒出少量油。
4、出油后加入瘦肉 洋葱 辣椒 大蒜 翻炒
5、快熟时加入盐 生抽 糖 十三香 料酒适量 翻炒均匀，出锅咯。
6、一盘好吃不腻的肉肉  配上一碗香喷喷的米饭  幸福的不要不要的。
[小窍门]
这个是随手版的 用的家里现有材料 如果用豆豉 青蒜苗就更棒啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜