炸酱面(挂面自创版)
[主料]
挂面：适量
猪肉：适量
菠菜：适量
[辅料]
生抽：适量
花生酱：适量
香油：适量
冰糖：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、水沸腾下挂面，熟后捞起来，继续放入洗净的菠菜，沸腾后一会就可以捞起来
2、猪肉分为肥肉和瘦肉分别切碎，大小如图
3、锅内放一点点油，然后放肥肉熬出油
4、瘦肉裹上一些淀粉
5、锅里放一些冰糖，炒出焦糖色后放裹好淀粉的瘦肉，
6、等到瘦肉上了焦糖色后，如图，就可以放点生抽了，再翻炒一会儿熟了后就起锅，铺在面上
7、面拌上花生酱，生抽，香油，还有菠菜，肉末（图片为了美观是没拌好的样子）
8、家常吃法：全部倒进锅里胡乱搅拌一番，就得到如下图😅，不看好但是好吃噢，两人份，哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜