【江苏】干煎阿根廷红虾
“ 网购了阿根廷红虾，今天中午用最简单的方法煎了一下！”
[主料]
阿根廷红虾：6只
[辅料]
香料油：少许
玫瑰盐：少许
黑胡椒碎：少许
清酒：2勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煎阿根廷红虾的做法步骤]
1、阿根廷红虾解冻
2、剪去虾须，开背去虾线
3、处理干净的虾加点清酒去腥，其实最好用白葡萄酒
4、加入玫瑰盐腌制，一般用海盐
5、加入现磨黑胡椒碎腌制20分钟
6、锅中加入适量的油，我用的是香料油
7、放入大虾煎熟
8、翻面也煎熟
9、出锅装盘即可，吃的时候可以挤一点柠檬汁
[小窍门]
这种做法主要吃虾的原味，比较清淡的，重口味的可以选择茄汁、糖醋之类口味
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜