烤五花肉杂蔬
[主料]
五花肉：650g
土豆：1个
胡萝卜：1个
玉米：1个
青椒：1个
蘑菇：150g
洋葱：半个
[辅料]
盐：适量
柱候酱：2勺
酱油：适量
料酒：适量
十三香：适量
孜然粉：适量
花椒油：适量
香油：适量
玉米油：适量
糖：2匙
口味：咸香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤五花肉杂蔬的做法步骤]
1、准备食材:五花肉、土豆、玉米、胡萝卜、青椒、蘑菇、洋葱(忘拍洋葱，下两图补上)。
2、配好酱汁，有盐、酱油、料酒、柱候酱、十三香、孜然粉、糖、花椒油、香油、玉米油。
3、把所有配菜清洗干净。不需要太多可按自己的量选择。
4、准备大烤盘，包上铝箔纸，把配菜切成块，放入烤盘备用。
5、煮开一锅水，将五花肉焯水。
6、捞起洗净后，分三大块，再切成厚块，不用切断猪皮，放烤架上才不会往下掉。
7、将切好的五花肉放入酱汁内腌制十五分钟。
8、配菜也均匀地刷上酱汁。
9、趁腌肉的时间，将配菜放入烤箱中层，200度烤15分钟。
10、五花肉腌好后，放上烤架。
11、置入烤箱，这次配菜放下层，五花肉架中层，200度烤15分钟。烤的过程中，肉汁会不断渗入配菜内。
1215、分钟后取出五花肉，翻个面再刷上酱汁，重入烤箱，继续200度烤10分钟就可以了。
13、时间到完成。
14、将配菜翻一翻，把酱汁拌匀。
15、成品。装盘开吃，好吃到没朋友。😍
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜