怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊
“ 虽说我是真的讨厌炸东西，可是美味当前时，双手难敌口水啊，炸吧！”
[主料]
猪里脊：400g
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：3汤匙
[配料]
盐：1/2茶匙
胡椒粉：1/4茶匙
料酒：1茶匙
淀粉：1汤匙
蒜末：适量
水淀粉：适量
青豆：一小把
番茄沙司：5汤匙
白醋：3汤匙
白糖：3汤匙
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、先将酱汁调好，水淀粉和蒜末准备好。
2、猪里脊切条，放入盐、胡椒粉、料酒、和鸡蛋抓匀，腌一小会。
3、加入面粉和淀粉抓匀。
4、将油加热，转中小火，放入肉条，炸至金黄捞出沥油。
5、炸好的里脊条。
6、锅中倒入少许油，放入蒜末，再倒入调好的酱汁，小火熬开放入炸好的里脊条翻炒，加入水淀粉，最后加入青豆翻炒均匀后即可出锅了。
7、成品。
[小窍门]
1、、加面粉和淀粉时，肉干一点，炸起来不太喷油。
2、、番茄沙司用的是味好美的，味道适中，可根据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
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