煮饺子不破皮的窍门--芹菜香干猪肉饺
[主料]
面粉：适量
全麦粉：50克
粘米粉：50克
[辅料]
牛奶：140克
可可牛奶：150克
五花肉：适量
芹菜：适量
香干：适量
[配料]
包子饺子调料：适量
油焖笋的汁：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：普通
[芹菜香干猪肉饺的做法步骤]
1、准备材料。
2、将白面团材料混合揉成光滑面团。
3、将可可面团材料混合揉成光滑面团。
4、盖盖醒30分钟，对切成两份。
5、然后搓成长条状。
6、揪成数个剂子。
7、分别擀成圆形面片。（中间厚四周薄最好）
8、分别擀成圆形面片。（中间厚四周薄最好）
9、香干切成小丁 五花肉剁成末。
10、芹菜先切成末。
11、加入盐抓匀腌制5分钟。
12、准备调料。
13、然后加入到肉末中，油焖笋的汁先倒1/3碗，然后顺一个方向搅拌上劲，再倒入剩下的汁搅拌上劲。
14、芹菜过一下凉水。
15、然后攥干水分与香干丁混合 。
16、将肉末放入做法7中加入适合盐搅拌均匀。
17、取个面片，放适量的馅料。
18、包成饺子状。
19、然后排成排在案板上。
20、然后排成排在案板上。
21、锅中加满水煮沸后，放入饺子煮熟即可。
22、一点都不粘噢 不用去搅动它也不会粘。
[小窍门]
煮饺子不破皮的窍门：
用牛奶和面，不要和水喔。
饺子皮颜色更白，而且煮起来不搅动饺子也不会沾连在一起，也不会破皮。
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