拌黄瓜
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
香菜：适量
蒜：适量
小米辣：适量
八角：适量
香叶：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
醋：适量
辣椒面：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌黄瓜的做法步骤]
1、备好材料。
2、锅里热油，倒入香菜根，花椒，八角，香叶炒香过滤。
3、倒入放有辣椒面的碗中，烫出香味，再加入盐，酱油，蚝油，糖，醋拌匀备用。
4、全部材料放入碗中倒入酱汁拌匀即可。
5、装盘撒上香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜