【金华】山楂银耳汤
“ 在满满的一桌年菜佳肴中，怎么能少得了一道酸甜可口的甜点呢；特别是在春节，各种聚会，各种美食美酒，或许真会有点吃不消的感觉，那就来一碗，健脾开胃的山楂银耳汤，是不是很惬意呢！
银耳营养丰富，胶质不输燕窝，口感也相去不远，价格却要便宜许多，堪称是高贵不贵的「平民燕窝」。搭配山楂果，不仅酸甜可口非常好喝，润燥养颜的效果也很不错的。”
[主料]
山楂：3个
银耳：1朵
[辅料]
冰糖：1块
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[山楂银耳汤的做法步骤]
1、银耳提前一晚，用冷水泡发，备用；
2、准备IH电饭煲内胆，把银耳清晰干净，放入内胆中，加入水没过银耳为宜；
3、加入冰糖，冰糖的量可以根据个人喜好和水量来定；
4、再把山楂，洗净，切成对半分开，加入到电饭煲的内胆中；
5、准备工作做好，然后就是启动，IH 米家电饭煲的煮粥功能，1个半小时，程序结束，酸甜可口的银耳汤就可以喝了，米家电饭煲还有保温功能，会在你回家的时候，喝到温暖的汤；
6、成品
7、再来一张
[小窍门]
银耳，我喜欢吃着有点脆的口感，所以用冷水泡发；如果，喜欢，软烂，绵柔的口感，可以用温水泡发；
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹