【河南】炸麻叶
“ 小时候，每当过年时，妈妈都会炸各种吃食，小孩子就窝在厨房帮妈妈烧火，然后等着吃，今天自己也做了这种小麻叶，酥酥的，脆脆的，香香的，好吃极了”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
水：适量
芝麻：适量
花生油：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸麻叶的做法步骤]
1、盆里放入芝麻，盐，五香粉，加入水化开盐粒
2、加入面粉揉成光滑的面团
3、用擀面杖擀成薄的面皮，用刀在擀面杖上划开
4、切成大小相等的长条
5、全部切完之后再斜着切成菱形块就可以了
6、弄散之后就可以下油锅炸了
7、油温不要太高，用中火炸，以免炸糊
8、炸成这样就可以出锅了
9、酥脆的麻叶炸好了，酥酥脆脆的很是好吃，可以当做小零食来吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃