简易版卤肉饭
“ 简易、营养、色香味俱全的家庭卤肉饭～ 醇醇肉香都不需要添加其他的香料了～”
[主料]
五花肉：500g
香菇：5个
鸡蛋：1个
包菜：少许
米饭：一碗
[辅料]
老抽：1勺
大葱：少量
黄冰糖：少量
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[简易版卤肉饭的做法步骤]
1、食材的准备：五花肉洗净，切细条（这样每一条肥瘦相间）香菇浸泡至软后洗净 换水继续浸泡包菜和鸡蛋准备好
2、如图示，主要需要的食材。其中盘中是一个人的量，然而一次大约煮两到三人的量
3、前面步骤的食材放入电压力锅中，加入黄冰糖（我们家白糖刚好用完了）
4、依稀倒入老抽和生抽，搅拌均匀
5、加入泡香菇的水，一小碗
6、水量是不能超过食材
7、选择肉类。静待20分钟。
8、此时蒸好米饭。
9、用水烫熟包菜
10、鸡蛋，可以做水窝蛋或者煎个荷包蛋
11、煮好的卤肉倒入炒锅中收汁（有需要的还可以在此时调味），大约收汁至肉和汁1:1的时候。
12、最后一步：盘装米饭+卤肉和汁+鸡蛋+包菜～ 味道棒极了～🌟
[小窍门]
包菜可以用其他任何喜爱的绿色蔬菜替换。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食 家常菜