【海带结大骨汤】----秋季良品
“ 秋季是一个多燥季节，即使我们不吃上火的食物。也会莫名的上火了这个还不止还会皮肤干燥缺水分，我就喜欢在这样的季节里。多煲汤各种各样的汤汁会降火，也会补一部分的水来滋养肌肤。
 海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；可治慢性咽炎；海带可以止咳。但是不要过量的食用哦。、”
[主料]
海带结：250克
猪大骨：500克
[辅料]
生姜：一小块
[配料]
料酒：1汤勺半
盐：8克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[海带结大骨汤的做法步骤]
1、材料：海带结250克  猪大骨500克 生姜一小块 料酒1汤勺半 盐8克、
2、把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。
3、做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度
4、倒入料酒待水烧到酒香气出来、
5、倒入大骨
6、再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟、
7、再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟、
8、待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。
[小窍门]
小贴士：
*大骨汤的肉不要切下来，避免小块的肉在炖煮的时候变老了。
*海带结不要太早下下去炖，要不然会太烂了。
*水要一次性加足，不要半中间加水避免营养流失。
*喜欢什么味道可以自己调，我喜欢原汁原味就没有下味精了
使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
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