原味蛋挞
“ 家庭版简易蛋挞 不需要淡奶油 一样好吃哦 喜欢吃的朋友们一起做起来吧 超级简单哦 干净卫生并且经济实惠”
[主料]
蛋挞皮：12个
[辅料]
低粉：8克
炼乳：一勺
糖粉：30克
鸡蛋：3个
牛奶：240ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[原味蛋挞的做法步骤]
1、塔皮提前解冻
2240、ml牛奶 30克糖粉 倒入碗中 搅拌均匀
3、加入一勺炼乳 三个蛋黄（只要蛋黄哦 蛋清留着炒菜吧🤓） 搅拌均匀
4、加入8克面粉 搅拌均匀
5、蛋挞液过筛 挞水就完成了
6、倒入蛋挞皮中 七八分满就可以
7、蛋挞放入预热好的烤箱 中下层 上火200 下火210 烤20分钟左右 烤至表面有焦点即可
8、蛋挞烤好了 好香啊
[小窍门]
1、、因为蛋挞皮会膨胀 所以挞水倒七八分满就行
2、、没有糖粉可以用砂糖代替 但是一定要搅拌均匀 3、挞水一定要过筛 口感会更细腻
4、、八个蛋挞配方糖粉20克、鸡蛋2个、牛奶130克
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙