土豆豆角炖排骨
[主料]
排骨：适量
土豆：适量
豆角：适量
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
冰糖：适量
大料：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆豆角炖排骨的做法步骤]
1、准备食材，排骨，土豆，豆角，葱姜蒜，大料
2、烧开水，到入料酒，两片姜，把排骨焯两分中
3、焯水后洗干净备用
4、少许油，加入冰糖
5、冰糖起泡后加入排骨，上色
6、排骨上色后，加水没过排骨，放葱姜蒜，大料，倒入生抽，烧开后，中火炖30分钟
7、放入土豆，豆角再炖20分钟
8、放入少许耗油，盐调味
9、大火收汁
10、出锅，开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜