豆腐鱼酸菜汤
[主料]
豆腐鱼：250g
酸菜：150g
猪瘦肉：100g
[辅料]
芹菜：1棵
姜丝：少许
盐：少许
鸡粉：少许
胡椒粉：少许
油：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐鱼酸菜汤的做法步骤]
1、食材。
2、豆腐鱼去头去尾去肚再切成三段。
3、取锅加水煮开，加入酸菜豆腐鱼。
4、中大火煮一分钟再调味，鸡粉，盐，胡椒粉，油，姜丝，芹菜末。
5、酸菜煮2分钟再加入瘦肉。
6、猪肉拌均匀稍微煮一下即可。
7、酸爽开胃的豆腐酸菜汤。
[小窍门]
1、、酸菜会咸调味时盐少许就可以了，待会盐分会稀释岀来就咸了。
2、、豆腐鱼不能煮太过，过火会散掉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜