薄荷味软炸虾仁
“ 软炸虾仁孩子爱吃，正巧老妈家的薄荷长出来了，今天就做一道薄荷味的软炸虾仁。”
[主料]
虾仁：适量
薄荷叶：适量
鸡蛋：1个
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[薄荷味软炸虾仁的做法步骤]
1、鸡蛋打散，放少许盐，然后加入适量的面粉和清水，搅拌成面糊，再加入用料酒和盐腌制一刻钟的虾仁，再加入薄荷碎，搅拌均匀。
2、油热后下虾仁。
3、成金黄色以后即可装盘。
[小窍门]
可以在面糊中加入适量的花椒粉，油温一定要够热才行。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃