炸鸡腿
[主料]
鸡腿：数个
[辅料]
蒜：适量
[调料]
料酒：3勺
生抽：2匙
蚝油：1匙
腌肉粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[炸鸡腿的做法步骤]
1、把鸡腿划刀加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、腌肉粉、盐、料酒抓匀腌制两个小时。
2、鸡蛋打散，淀粉、面包糠。
3、鸡腿先沾淀粉，然后沾鸡蛋液，最后沾面包糠。
4、油温烧至五成热，放入沾好面包糠的鸡腿，炸熟捞出。
5、开吃。
使用的厨具：炒锅
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