葡式蛋挞
“ 我是勤劳的小蜜蜂，最近捣腾好吃的很上瘾，乐此不疲呐。
偶然听说九阳空气炸锅烤的蛋挞比烤箱效果好，这我得亲自试一试，看着小伙伴们研发出各种炸锅版美食，我也不能让我家炸锅闲着哈。
蛋挞皮就是反复叠被子，这个之前介绍过，不累述了，如果你偷懒，也可以买现成的蛋挞皮。如果你不放心就自己叠叠叠。
蛋挞水就更好办了，虽然之前也有介绍，但略有改动。个人觉得，用量不用太拘泥，我改动原方比较大，也很随意，但效果很惊喜。
空气炸锅问世已久，但很多人仍只停留在它只能炸薯条的老观念里。其实只要用心研究，它还能做各种花样美食，以后慢慢介绍。
今天先用它来个简单的【葡式蛋挞】。用炸锅烤出来的蛋挞，那可比烤箱效果好许多，关键还省时呐。”
[主料]
蛋挞皮：16只
炼乳：40克
鸡蛋：2只
牛奶：130克
糖粉：30克
淡奶油：140克
[辅料]
吉士粉：5克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、准备好所需食材。
2、牛奶、炼乳和淡奶油搅匀。
3、加入糖粉，搅拌均匀。
4、加入搅好的鸡蛋液和吉士粉，搅匀即为蛋挞水。
5、准备好蛋挞坯。
6、将蛋挞水分别倒入蛋挞坯，7-8分满。
7、为了试验效果，我分别用烤箱和空气炸锅进行了对比。烤箱预热200度，放入蛋挞。
820、分钟后烤好，但还未形成焦糖色。
9、.空气炸锅预热，放入蛋挞。
10、设置180度，12分钟。
11、烤好的样子，简直了。
12、左边是炸锅烤的，右边是烤箱烤的。
[小窍门]
吉士粉没有也可以不放。
使用的厨具：空气炸锅
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