＃信任之美＃营养早餐胡萝卜鸡蛋饼
“ 作为早九晚五的上班族每天早餐吃什么都是难题，偶然间发现发现其实做个鸡蛋饼再配上一杯热牛奶美味又不失营养。同时这早餐也很适合大众口味哦~喜欢的亲们就赶紧收藏起来吧！”
[主料]
鸡蛋：2个
胡萝卜：大半个
韭黄：一小把
面粉：55g
[辅料]
葱：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、所有材料洗干净准备好
2、胡萝卜洗干净擦成细丝
3、热锅放油
4、放入胡萝卜丝，大火翻炒一两分钟舀出待用
5、鸡蛋打散
6、筛入面粉
7、搅拌至没有颗粒
8、加入准备好的韭黄，葱花，胡萝卜丝。加入适量的盐，再次搅拌均匀；
9、平底锅放入适量的油，摆入模具（形状根据自己喜欢）
10、用勺子将适量的面糊舀入模具中
11、小火煎至底部凝固成型
12、用竹签或类似沿着模具内测划一圈
13、轻轻取出模具，待一面煎至金黄后翻面（期间可以盖上锅盖）
14、煎另一面的时候可以拿个新模具再继续煎；
15、米奇模型成品
16、心形成品
17、再来一片
18、配上水果
19、再来一杯牛奶 让早餐更营养
[小窍门]
胡萝卜先用油炒一炒会更利于身体对胡萝卜素的吸收；
煎的时候火候不要太大，以免外表烧焦而中间未熟透，其间盖上锅盖，这样容易熟；
没有模具也可以用适量的面糊做成圆形
使用的厨具：平底锅
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