自制韩国泡菜
“ 呵呵每次看电影都看那些韩国演员吃泡菜都把人馋的。于是就学会做泡菜的方法，就是有点麻烦不过太好吃了。比超市和韩国饭店的好吃多了，看他们不怎么好吃还那么贵。大家学学吧😄挺简单的呵呵在加上句话我说的调料可以做上好几次呢😄”
[主料]
大白菜：两颗
韩国辣椒面：一袋每次50克
糯米粉：一袋每次50克
粗盐：一袋每次半袋
鱼露：一瓶每次50颗
苹果：2个
梨子：2个
姜：一块
大蒜：4颗
韭菜：一把
黄萝卜：2个
水萝卜：2个
[辅料]
水：适量
韩国拉面：100克
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：高级
[自制韩国泡菜的做法步骤]
1、刚刚开始学就两颗白菜，把白菜最表白的叶子去了。
2、把白菜一切两半然后在一半的中间在切开分成四份
3、把切开的一小半用咸盐一层的撒盐腌上30分钟等着白菜软了就到水淹过白菜在撒盐要多然后两颗白菜都放好就拿石头压注到20个小时，到白菜软了就捞出洗到白菜叶子不那么咸了就放到一边空水
4、把苹果梨子削皮切块，在把大蒜姜都切块。然后在搅拌机一起搅拌代用…
5、黄萝卜水罗卜都切丝还有韭菜切段代用
6、锅里到水100克烧开到糯米粉50克搅拌不要太稠放在一旁凉了代用
7、白菜空好就把所有调料都放在一起搅拌好，然后把白菜叶子一片片的都么上调料就放到盒子里放到凉处发酵一天就放到冰箱一个星就可以吃了
[小窍门]
比较啰嗦有不太明白的可以留言
使用的厨具：其他、搅拌机
所属分类： 自制酱料 韩国料理 学生