#信任之美#干锅土豆香肠片
“ 土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”
[主料]
香肠：100克
土豆：250克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
辣椒：半个
大蒜：3瓣
葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅土豆香肠片的做法步骤]
1、香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟
2、香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
3、土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
4、再煸香蒜片
5、放入香肠、土豆翻炒
6、放点生抽，盐翻炒
7、最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
[小窍门]
土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
使用的厨具：不粘锅
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