啤酒酱烧鸡
[主料]
啤酒：一罐
鸡全翅：3个
[辅料]
土豆：1个
青椒：1个
[配料]
豆瓣酱：1勺
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[啤酒酱烧鸡的做法步骤]
1、材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。
2、鸡翅洗净沥干水分。
3、土豆洗净去皮切块，青椒切块，葱取葱白部分，姜、蒜切片。
4、取一锅水烧开，入鸡翅汆一下，煮个1-2分钟。
5、鸡翅捞出沥干水分。
6、起油锅下鸡翅煸炒。
7、待鸡翅有点金黄，下葱姜蒜、八角、大料。
8、翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。
9、等啤酒的泡泡消失时，加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗，搅拌均匀。
10、下青椒、土豆，中火焖15分钟。
11、加点盐，大火收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜