萝卜排骨汤
“ 冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。从养生的角度来讲，寒冷的冬季适合多吃萝卜，可以起到清热生津和开胃健脾等功能。萝卜的吃法也很多，可以直接生食，也可以炒、蒸、炖汤、油炸等，还可以做咸菜，日常买萝卜回来习惯性用来炖汤，做法简单同时还保留了萝卜更丰富的营养。”
[主料]
排骨：400g
白萝卜：1个
[辅料]
竹荪：适量
生姜：少许
盐：适量
枸杞：几粒
黑胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜排骨汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、将排骨放锅里焯水，焯水后捞出备用
3、竹荪清净干净后，放碗中加入适量水浸泡
4、将焯水后的排骨和洗净切丝的生姜放入炖芯，加入适量的水
5、往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
6、盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
7、大约炖1个半小时左右后打开盖子，加入洗净切滚刀块的萝卜、竹荪继续炖
8、出锅前半小时加入适量的盐，出锅后撒上枸杞和黑胡椒粉
[小窍门]
1、、喜欢汤味道浓郁的，炖之前可以下锅炒香后再开始炖
2、、此汤采用美的WBZSaid01MY电炖盅的
使用的厨具：炖盅
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