曲奇挞
[主料]
黄油：90g
全蛋液：20g
[辅料]
白糖：20g
低粉：130g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[曲奇挞的做法步骤]
1、黄油软化切小块放入盆中并加入白糖。
2、用打蛋器打发至蓬松的状态后分两次加入全蛋液搅打至充分融合
3、加入过筛的低粉翻拌至无干粉。
4、和成光滑的面团后包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟左右
5、把面团分成40克左右的大小
6、取一个面团压成圆饼状。
7、放入模具中用手轻轻整形使面团和模具充分贴合
8、依次做好所有的挞皮，烤箱190度预热十分钟再烤10-15分钟左右即可。彻底晾凉后脱模按自己的喜好装饰即可享用。
使用的厨具：电烤箱
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