红烧鲳鱼
“ 咸甜适中，肉质鲜美！”
[主料]
鲳鱼：三条
黄酒：适量
辣椒：适量
酱油：适量
盐：适量
[辅料]
鸡粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼去除内脏清洗干净备用！
2、起油锅，带油烧至成热下鲳鱼煎至两面金黄捞出备用！
3、锅里留少许底油下姜片，少许辣椒段把煎好的鱼倒入加没过鱼的水！
4、带锅里汤汁烧开加少许黄酒，酱油，盐，糖，鸡粉烧三分钟勾欠起锅撒上葱花即可！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜