干煎带鱼
“ 香脆可口，咸鲜适中！”
[主料]
带鱼：两条
[辅料]
盐：少许
朝天椒：三个
姜：三片
葱：两根
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[干煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼去除内脏去头和尾，洗干净沥干水分备用！
2、把滤干净水分的带鱼加姜片，盐，黄酒腌制十五分钟
3、起油锅（一定要热锅冷油）烧至七成热下腌制好了的带鱼煎至两面金黄，用吸油纸吸吸多余的油分！摆盘既可！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜