香辣炒鸡胗
[主料]
鸡胗：500g
青辣椒：一个
红辣椒：一个
[辅料]
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
干辣椒：适量
鸡精：适量
十三香：适量
食盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣炒鸡胗的做法步骤]
1、将鸡胗洗净
2、将其切片，放入盘子中备用
3、葱切断，姜切丝，蒜切片，干辣椒切断备用
4、锅烧热加入适量食用油，放入八角炒香，
5、加入姜，蒜，干辣椒，翻炒
6、待炒出香味，加入葱段，翻炒
7、加入鸡胗翻炒
8、待鸡胗变色后，加入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，翻炒
9、准备青红辣椒，滚刀切块
10、待鸡胗炒熟，加入青红辣椒，翻炒几下即可出锅
11、哈哈，出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜