盐水大虾
“ 过年的餐桌上是少不得大虾的，虾肉营养丰富，且其肉质松软，易消化，也是人人喜爱的菜肴。今年我家的青虾个头比较大，用油煎、红烧、干靠的方法都不太好，就用简单的盐水煮大虾吧。”
[主料]
大虾：1500克
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
葱花：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[盐水大虾的做法步骤]
1、大虾洗净 剪去虾须 挑去虾线
2、放入锅中 加入清水 加入适量的花椒大料 葱花
3、加入盐
4、煮十分钟左右
5、大虾通体红色 就是煮好了
6、熄火 放在锅中3小时左右
7、吃时 捞出 盛盘
[小窍门]
盐一定要加足 泡在锅中入味 时间久一点好
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐