三杯猪蹄----年夜第三道菜
“ 光阴似箭，日月如梭，不觉又是一年。
时光匆匆，无论何时何地也逃避不了四季轮回。
流逝的是时光，老去的是岁月。
吃着年夜饭，聆听懂着窗外的爆竹声一阵密似一阵。
每家每户随着爆竹声声开心地吃着团年饭，
共同举杯，共同祝愿！
祝愿来年幸福安康！合合美美！财源广进！”
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
黑豆豉：适量
香叶：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
甜米酒：适量
食用油：适量
精盐：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：神级
[三杯猪蹄的做法步骤]
1、取处理好的猪蹄半个斩件，如图。
2、分别倒进三杯：一杯老抽和生抽。
3、一杯食用油。
4、一杯甜米酒。
5、再放适量的精盐。
6、放进叶，黑豆豉合匀待用。
7、将拌好的猪蹄倒进电压煲里。
8、加一点点清水调至猪蹄档即可。
9、只因当天太忙忘记放清水了，差点就焖过火了，稍有点点糊，哈......
10、焖好的三杯猪蹄。
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅
所属分类： 热菜