清炒藕片
“ 我以为我炒不成功，毕竟是第一次，没想到成功了，所以没拍步骤图😂”
[主料]
藕片：500g
肥肉：适量
[辅料]
生姜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒藕片的做法步骤]
1、藕片切薄片，生姜切丝，肥肉切片（也可以不放）
2、油温7成热，（油多放点儿）放肥肉与生姜丝炒出香味。下藕片翻炒。加盐，一定不要停铲子，不然藕片容易焦，炒个两分钟，感觉藕片有点干的时候，加一铲子水，加五次，每次一铲子，这样炒出来的藕片脆，颜色也好看，出锅撒点葱花就可以。
3、真的好香吖。就是忘记拍图，需要步骤图的话下次我补上😂😂
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜