可乐鸡翅
[主料]
鸡翅：8个
可乐：1罐
[辅料]
盐：适量
料酒：3勺
老抽：2勺
生抽：2勺
生姜片：5片
桂皮：1只
口味：酱香
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、在生鸡翅上划几刀，用一勺老抽、 两勺料酒腌制2小时以上
2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫
3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅剪成金黄色
4、一罐可乐、一大勺料酒、一勺老抽、两勺生抽，加一点盐。加半只桂皮会更有滋味。炖至汤汁还剩一碗水的量时，在尝尝咸淡，这样不容易出错
5、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上，只剩约3勺汤汁后，出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜