柚子皮
“ 先片柚子皮，然后用冷水煮柚子皮到滚，用冷水泡一晚上，中途换一下水，第二天起来切丝，放冷水冰糖煮，煮成水放入切好的柚丝，煮到没水，在炒一下，倒出来放点糖，加点芝麻，挺不错的。”
[主料]
柚子皮：一个
[辅料]
糖：适量
芝麻：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：一天
难度：简单
[柚子皮的做法步骤]
1、把皮削出来，我的只要那层皮，用开水泡或者煮一下都可以，泡一晚上，记得中途换一下水，比较能去除柚子的苦味跟那种涩味。
2、忘记拍过程了！第二天起来切丝，放一边，起锅放冷水冰糖煮，煮成水放入切好的柚丝，煮到没水。
3、在炒一下，倒出来放点糖，加点芝麻，挺不错的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜