香辣烧烤豆腐串
“ 烤豆腐串是我们东北很火的烧烤，在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧，里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串，这个烤过之后，干豆腐更香，而香菜的味道变得很特别，大家也试试吧！”
[主料]
干豆腐：适量
[辅料]
香菜：适量
[配料]
韩式辣酱：适量
玉米油：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣烧烤豆腐串的做法步骤]
1、将干豆腐切成长方形。
2、将香菜洗净，切段。
3、将香菜放在干豆腐上。
4、从下开始向上卷。
5、穿成一个豆腐串。
6、将电饼铛刷一层油，预热。
7、将豆腐串放在电饼铛上煎。
8、在豆腐串上刷一层油。
9、用铲子压一压。
10、将豆腐串两面刷上韩式辣酱。
11、再用铲子压一压。
12、将两面都洒上孜然粉和辣椒粉，煎金黄即可。
[小窍门]
1、 香菜不要卷得太多，干豆腐也不要卷得太厚，否则不易入味。
2、 在煎得时候，用铲子压可以使豆腐串均匀受热，煎得均匀。
3、 洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变。
使用的厨具：电饼铛
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