瑶柱双米粥 #九阳T5#
“ 小米是我们接触得比较多的一种谷物，其营养丰富，有调养身体、促消化、滋阴、健脾和胃的功效，多用于熬粥，此粥有代参汤之美称。因此平时身体不适以及患有各种肠胃疾病的患者都应该多吃些小米粥，但是在吃小米粥的时候一定要注意搭配一些清淡的蔬菜，这样补益的效果才会更加明显。
而瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减，所以非常适合煲汤煲粥。熬瑶柱粥的时候，可以放入少量姜片去腥。
瑶柱双米粥是一道味鲜且营养的粥品，适合一家老少作为早餐食用。九阳T5电饭煲功能全面，能预约烹饪，晚上将食材放入电饭煲，设置预约时间，第二天醒来就能吃上热腾腾的粥，非常便利。”
[主料]
瑶柱：30克
小米：50克
大米：50克
[辅料]
清水：1200毫升
姜片：2片
食用油：少许
盐：3克
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[瑶柱双米粥的做法步骤]
1、准备主食材：大米，小米各50克，瑶柱30克，姜片3片。
2、大米洗净后，加入3克食盐，少许食用油，拌均匀，腌制30分钟。
3、小米，瑶柱洗净后沥干水，备用。
4、将所有食材放入电饭煲，然后加入清水1200毫升（3人份量）。
5、盖上煲盖，选择“煮粥”功能，烹饪时间调至2小时，然后设置烹饪结束时间（现在是晚上10点，次日早上7点完成，则预约时间为9个小时），点击“开始”键进入预约煮粥功能。
6、次日早晨，将电饭煲里正在保温的粥装碗即可享用。
[小窍门]
1、、大米提前用盐和油腌制30分钟，更有利于熬煮。
2、、这个清水量1200毫升，煮出来的粥偏稠，如果喜欢稀粥，可以加水至1500毫升，请按个人喜好调节。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 粥 家常菜 儿童 早餐