家常玉米豆腐
[主料]
瘦肉：适量
玉米：适量
黄瓜：适量
蒜：适量
豆腐：600克
西红柿：一个
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：少许
甜面酱：少许
淀粉：少许
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[家常玉米豆腐的做法步骤]
1、成品。晚餐晕菜。
2、黄瓜，西红柿，切丁，瘦肉剁成肉末，用生抽，料酒腌制一会。大蒜切好。
3、取碗，加入适量温水，调入少许盐，甜面酱，生抽，少许淀粉调均匀备用。
4、油锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入豆腐，煎至两面偏黄。
5、放入调好的甜面酱糊。小火焖一会，大火收汁。
6、锅内留底油，放入肉末炒香。
7、接着放入黄瓜，玉米炒熟。
8、西红柿最后放入与肉末，黄瓜，玉米煸炒片刻出锅。
9、把豆腐围在碟子一圈，中间放入炒好的肉末玉米黄瓜摆设，点缀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐