圣诞颂歌--渐变千层
“ 第一次做千层蛋糕，挑战个稍稍有难度的，天然色素20层渐进千层。”
[主料]
黄油：40克
低粉：150克
细砂糖：45克
鸡蛋：3个
牛奶：400克
西瓜粉：15克
细曲粉：3克
淡奶油：400克
糖：40克
防潮糖粉：10克
彩色糖：30个
[辅料]
翻糖配体：1个
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[圣诞颂歌渐变千层的做法步骤]
1、室温鸡蛋打散，加入液化后的黄油和细砂糖，搅拌均匀
2、筛入低筋面粉
3、分次加牛奶，搅拌均匀后过筛两次
4、准备5个碗，从最深颜色开始加。深红加红曲粉，第二，三，四，五颜色加西瓜粉，按深浅添加西瓜粉的量
5、不沾平底锅底擦少许油，烧热后调小火，将面粉用小勺盛进锅里，端起快速晃至满锅
6、小火煎至表面鼓包即可，光滑面朝下
7、拿一个跟面饼大小的碗或小盘诗面饼上，用小刀修剪整齐
8、淡奶油加糖打发至8分发，铺上垫板，将面饼光滑面朝上，一层面饼一层淡奶，依次完成所有
9、放入圆形密封盒，冰箱冷藏4小时以上
10、翻糖做好小麋鹿，小礼物，放上红，绿小糖珠当装饰，洒上防潮糖粉，圣诞渐变千层做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 烘焙 高颜值