粉蒸萝卜
“ 今天中午就做了两道菜，一道粉蒸肉，一道粉蒸萝卜。一荤一素，一红一白，搭配合理，相得益彰。吃一口粉蒸肉软糯香浓，再吃一口粉蒸萝卜清爽怡人。那感觉，胜似山珍，强过海味！现在回想，还沉浸其中......”
[主料]
象牙萝卜：一个
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
味精：少许
蒸肉粉：适量
香葱：少许
小红椒：一个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[粉蒸萝卜的做法步骤]
1、萝卜洗净去皮后切成均匀的薄片。
2、再改刀切成细丝。用少许盐腌渍二十分钟，至出水。
3、放凉开水冲洗后，攥干水分。
4、放少许咸盐，白糖，味精搅拌均匀。再加入适量的蒸肉粉拌匀。
5、装盘。
6、上笼大火蒸十分钟。
7、出锅后洒少许香葱，小红椒。
[小窍门]
1、：清淡爽口，便于操作。
2、：萝卜丝要尽可能地切长一点。
3、：尽量切的薄一点，粗细一致。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜